A les Cabres d’en Peyu ens agrada ensenyar la nostra feina. És per això que us volem obrim les portes a casa nostra. Durant les nostres visites, podreu participar del nostre ofici i veure tots els punts del procés: des de les cabrides acabades de néixer, passant per la maduració dels formatges, fins a degustar-los i comprar-los per emportar-te’ls a casa. Tot això en unes instal·lacions que garanteixen tant la higiene i seguretat alimentària com la interacció i participació directa de qui ens visita.
La visita, pas a pas
En arribar, us asseureu a les grades mentre us expliquem les funcions que desenvolupen els gossos pastors i la seva importància. Us parlarem de les característiques que busquem a l’hora d’escollir la seva raça i dels trets innats de cada gos. I tot seguit, una de les parts més singulars de la visita…
Us farem una breu demostració de pastoreig, on podreu veure en directe el treball diari que fan en Drop i la Rita. És una experiència emocionant veure la compenetració entre els gossos i les pastores, com s’entenen ràpidament i com condueixen el ramat.
De camí cap al corral parlarem de com abastim elèctricament el corral i com gestionem els residus que generem, per tal de ser el màxim d’autosuficients i crear el mínim impacte en el medi ambient.
Les primeres cabres que coneixereu seran les segalles, les més petites, que encara estan en etapa de creixement. En aquest punt parlarem de la raça i del què és important per nosaltres a l’hora d’escollir les futures cabres del nostre ramat.
Podreu entrar al corral per veure i tocar les nostres protagonistes. Entendreu el cicle anual i reproductiu de la cabra, el sistema de maneig i l’alimentació que utilitzem. Veureu les cabres lluents i tranquil·les i com això provoca una alta producció i magnífica qualitat de la llet.
La sala de munyir, amb un vidre panoràmic, us permetrà veure tota la ruta que segueix la llet fins a l'obrador, que també podrem observar des del mateix punt. Us explicarem el laboriós i meravellant procediment de la llet fins a l’obtenció dels nostres productes, curosament elaborats.
La visita acaba amb un tast dels nostres formatges, acompanyats de vi i altres productes de proximitat. Des de l'agrobotiga també podreu observar la cambra de maduració on els nostres formatges maduren sobre lleixes de fusta.
Tot això en un entorn i un paisatge magnífic, on podeu arrodonir la visita perdent-vos una estona pels boscos i camins de la zona. I si la pregunta és: hi haurà en Peyu? No us ho podem assegurar, però la majoria d'hores lliures que té les passa al corral, no és complicat que li trobeu!
vull venir!
Si voleu venir a visitar-nos, és molt fàcil! Mira al calendari les dates disponibles, selecciona la que més et convingui i fes clic a reservar. Ens veiem molt aviat a Les Cabres d’en Peyu per gaudir d’una experiència única.
Per a grups nombrosos o entitats, poseu-vos en contacte amb nosaltres i ho farem possible.
PREGUNTES FREQÜENTS:
- Sí, les visites a les nostres instal·lacions han d’estar sempre concertades amb antelació. Us ho expliquem a l’apartat de Visites
- No, dins de l’horari d’obertura de la botiga podeu venir quan vulgueu a comprar productes. De desembre a març us aconsellem que ens truqueu abans; el nostre producte és temporal i per tant no sempre “tenim de tot”.
- Lliurement no. Sempre demaneu per nosaltres o busqueu-nos. Us obrirem les portes del corral i estarem amb vosaltres. Si tenim feina i no podem ser-hi us explicarem com podeu interaccionar amb les cabres sense que sigui un problema per ningú.
- En cas que hagueu de modificar o cancel·lar la reserva, cal que sigui amb 7 dies d’antelació. Podeu contactar amb nosaltres via telefònica o ens podeu enviar un correu electrònic a cabres@peyu.cat
- Per norma general, en cas de pluja les visites es fan amb tota normalitat, ja que la major part del recorregut no és a l’aire lliure; tot i això us recomanem que porteu capelines o paraigües per evitar mullar-vos en el tros que és a l’aire lliure.
- Si, totes les instal·lacions del corral estan adaptades a diversitats funcionals i cotxets.
- Malauradament, no. Tenim gossos de protecció que vetllen pel nostre ramat i, si bé no tenen cap problema amb les persones que ens veniu a visitar, els gossos externs ja són una altra cosa…
- Sí. Hi ha una zona habilitada d’aparcament per visitants i persones que venen a comprar a l’agrobotiga. Us recomanem que, si sou un grup, compartiu vehicles per tal de minimitzar el trànsit i l’impacte en el medi.
- Recomanem que s’arribi al corral entre deu minuts i un quart d’hora abans de l’hora d’inici de la visita. Demanem puntualitat però que intenteu evitar arribar amb molta antelació, ja que no haurem acabat la feina diària del corral.
- No
- Seguint-nos a l’instagram @cabrespeyu
- Truca’ns, envia’ns un whatsapp o un correu. Estarem encantades d’ajudar-te.
- Inclou els formatges que vosaltres vulgueu i que podreu escollir quan ens vingueu a visitar, en funció de la disponibilitat i per aquest import. Si aquest acaba sent més elevat, podeu abonar-ne la diferència aquell mateix dia.
- Els nostres vals no caduquen. Si el val és de Fem País, cal que us adreceu amb ells.